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卡塞爾凍干機(jī)幫您實(shí)現(xiàn)3分鐘喝到媽媽熬的粥

更新時(shí)間:2020-10-16      點(diǎn)擊次數(shù):1963
     隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,凍干技術(shù)的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛,尤其是對(duì)物質(zhì)活性要求較高的醫(yī)藥領(lǐng)域,很多藥物和疫苗都是用凍干技術(shù)制作而成的。

    凍干技術(shù)全稱為“真空冷凍干燥技術(shù)”,英文“FREEZE DRIED”,簡(jiǎn)稱為“FD”。其科學(xué)原理并不復(fù)雜,簡(jiǎn)單說就是首先把需要處理的物質(zhì)在凍干機(jī)中冷凍結(jié)冰,然后抽真空,慢慢升溫(溫度仍然很低)使物質(zhì)里的水份直接由固態(tài)升華成氣體,從而得到凍干產(chǎn)品。

凍干粥

    凍干粥之所以能在速食食品中脫穎而出是因其具有現(xiàn)煮般口感,在今天的膳食理念中,一切速食食品在滿足便捷的同時(shí)還不夠,還要符合健康營(yíng)養(yǎng)的周全,及口感的美味。

凍干粥

    凍干粥有沒有營(yíng)養(yǎng)?長(zhǎng)期吃凍干粥會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害?答案是不會(huì)的,凍干粥是凍干食品,無(wú)防腐劑,無(wú)食品添加劑,其實(shí)就是煮好的粥通過食品凍干機(jī)低溫凍干,使得粥脫水干燥,便于長(zhǎng)期保存且營(yíng)養(yǎng)不流失,食用時(shí)開水沖泡2分鐘即可享用,長(zhǎng)期吃也不用擔(dān)心,里面的食材豐富(市面已有皮蛋凍干粥、海鮮凍干粥、蔬菜凍干粥、菌菇凍干粥等等)。

    凍干粥以使用凍干技術(shù)在口感方面讓人頗為贊賞,很多人購(gòu)買作為日常早餐食用,那么它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能否滿足人體需求?想必大家也很注重這方面,就拿精燉牛肉粥來(lái)講,這里面不僅含有粥必要的組成成分——谷物,還含有牛肉塊、黃花菜及黑木耳等,肉類和蔬菜含有的營(yíng)養(yǎng)成分正是人體所必須,它們的增加也同樣使得粥更富美觀及多樣,蔬菜點(diǎn)綴,牛肉噴香,高檔精致食品,沒有人為之不動(dòng)心的。

    也許很多人依然不知道有凍干粥這種食品的存在,這種食品是一種新型的速食凍干食品,既然是速食凍干食品*的特點(diǎn)就是方便快捷,就如同泡面、沖咖啡一樣,它的需求就是一杯熱水,然后存在眼前的就是一碗熱騰騰的粥,這聽起來(lái)簡(jiǎn)直是顛覆傳統(tǒng),然事實(shí)上的確是這樣的,這便是科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展的結(jié)果吧。

凍干機(jī)

    凍干工藝全程都是在低溫低壓環(huán)境下進(jìn)行的,所以不會(huì)像傳統(tǒng)高溫烘干工藝過程中所產(chǎn)生的高溫致使蛋白質(zhì)等易發(fā)生變性的活性物質(zhì)失去活力。也不會(huì)像風(fēng)干工藝過程中與空氣中的氧氣結(jié)合,從而避免了氧化反應(yīng)。


凍干機(jī)

    凍干食品的優(yōu)勢(shì)
    (1)能好地保持原新鮮食品的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成份;
    (2)能保持新鮮食品的外觀形狀;
    (3)復(fù)水性佳可在極短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)成接近新鮮食品狀態(tài);
    (4)無(wú)任何添加劑的天然衛(wèi)生食品;
    (5)保存性好,可在常溫下存放一年以上,無(wú)需冷藏;
    (6)成品重量好,便于運(yùn)輸。
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